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黄熊飞 ▌红薯香甜又一年

编辑:   发表时间:2021-11-18 20:51:29    来源:湖南安全教育网   浏览数:0

 

寿哥不寿长垂泪 ​▌黄熊飞

 

此文转自美丽新宁乡 

图片来源网络,感谢支持

寿哥不寿长垂泪

作者黄熊飞

 

 

      寿哥是我亲兄弟。生于一九六五年农历二月初二,与土地公公同日生,故取名寿哥。可惜老天不保佑,寿哥不寿,36岁就过世了,留下了无尽的悲伤和思念。

 

      寿哥命运多舛。小时候体弱多病,头发少且分布不均,别人叫“寿癞子”。在那缺衣少食的年代,母亲仍然做了一篮子粑粑散发给一堆孩子们,据说可以让他多长头发。我至今还记得孩子们你争我抢的场景,母亲散发时含着笑也含着泪。也许是善心感动了上苍,也许是医药起了作用,后来清瘦的寿哥头发果然长满了,只是没有我们其他三兄弟的浓密乌黑。

 

      由于家境贫寒,初中一毕业,寿哥就跟父兄学打铁。他肯吃苦,爱动脑筋,很快就出师了。其时大哥没满二十就结了婚,另立门户。作为二哥的他就成了家中的顶梁柱。当时我和四弟都在上学,负担比较重。


 

      寿哥十分勤劳。一九八三年我乡实行家庭联产承包责任制,农民的积极性高涨。寿哥又是打铁,又是作田,像陀螺一样转。当时我家没牛,就是大哥寿哥作牛用,他俩在前面拖浦滾,我骑在浦上面。烈日当空,弓身俯拉,汗流浃背,齐膝盖的田泥里每走一步都很艰难。吧哒吧哒的滚动声至今在我脑海中。

 

      寿哥非常节俭。我初中毕业考上了益阳师范,他竟然初冬时节骑了七八十里路的单车,来给我送生活费。我在校门口看到他,他很是疲惫,眼圈子黑、腮帮子白、脚杆子拖着走,还喘着粗气。我紧紧握着他起了老茧的手说:“怎么不搭车来咧?”他说“又要浪费几块钱!骑单车也蛮好。”并嘱我专心学习,不要挂念家里,他马上要赶回家去打铁。我眼泪忍不住流下来,暗暗发誓将来要给他买台摩托车。可恨我毕业后当孩子王,工资少、地位低,找对象都很困难,没有兑现心中的誓言。

 

      寿哥非常支持我的发展。毕业后工作不如意,我经常参加各类考试。笔试过了好多回,因为长得不高、普通话不佳、不善言辞,又没有一点关系,面试总是刷下来,即使面试过了,考察又被拉下。我几度心情悲愤,他总是劝导说“别急,皇天不负苦心人,总有一回会中的。”有次下暴雨,我都不想去参加考试了。他冒着暴雨摇那三轮车,不知是油里掺了水,还是机器失灵,摇一圈不行、摇一阵不行,摇得他全身湿透也没停下……我喊他不摇了,他硬是摇了半个小时摇发了。他怕耽误时间,湿衣服都没换,开着三轮车送我到考场。我不能不被他至诚相助的精神所感动。

 

      寿哥有些粗心。他帮姨夫家扮禾,累得全身湿透。收工时到姨夫家门口的井里洗脚,为图凉快跳到井里去洗的。热汗未收,突遇冷水,毛细血管急速收缩,得了几近瘫痪的病。家人带他四处求医问药(大医院不敢去,少钱),我也曾多次用摩托车驮他去县城扎银针、贴膏药。折腾了一年,他才能勉强行走了。

 

      后来大哥包了个红砖厂(现被征收、在宁乡十三中的位置),请他去协助管理。中年人的生活没有容易二字。因为不是本地,那时阻工闹事的又多,他外要协调、内要安排,忙上忙下累死人,加之母老子幼,经常还要赶回家做些农活和家务。

 

      祸患常起于忽微。二OO一年五月初,连晴了好几天,水池塘的水位下移,抽不上水了。他雷急火急没穿鞋去提那小抽水机,想将之放下去些,抽水机漏电,他被电翻在水池塘里(据说他平时穿了隔电的长套鞋,几次想去修好电机没挤出时间)。等人赶来送往医院去抢救,已经迟了。我在单位值五一节的班,闻此晴天霹雳,赶到救护车上只有望着他腊黄的脸、握着他冰冷的手,哽咽难言、泪如雨下!他答应明天到我家去吃中饭的呀,转眼阴阳两隔!

 

 

      灵堂摆在家门口,嫂子呼天抢地、阵阵悲号“咦得了咧~,细伢子还只这么大呀!”母亲白发人送黑发人、哭得嘶哑“我的崽吔,凡事跟我打商量,今后一家怎么办呀?”我们兄弟痛彻心扉、邻里深深叹惜……唯有女儿幼小不懂事,犹在坪中追戏。

 

      寿哥勤劳一生、节俭一生、仁爱一生,日子刚好点就去世了!善良无辜何寿短,苍天有眼泪横飞。棺材刚抬到山上,暴雨倾盆,临时雨棚打得叭叭作响。我站在雨棚下坟框边,眼见棺材慢慢滑落,眼见寿哥入土长眠,眼见帮工铲土成坟,一阵阵锥心疼痛,雨水和泪水模糊了我的双眼……安全事故在他人是个数字,在自身则是刻骨铭心的灾难。

 

      君埋地下泥销骨,我寄人间雪满头。寿哥去世二十年了,但他经常出现在我梦里,在我灵魂深处,好几次我在梦中哭醒;每年我都给他烧纸、拜坟。

 

 

      如今他儿女已经长大,我也如意到了省城,今年一定要给他结个墓。愿寿哥地下安息!

 
同气连枝各自荣,一场意外一场空。
芳草萋萋年年绿,清明处处断肠人。
安全第一须谨记,匆忙不要争秒分。
中年生活不如狗,自我珍惜自放松。
 






 

 

作者简介

 

黄熊飞,湖南省作协会员、湖南省青年研究会员、长沙市政府研究室四级调研员、纪检员,《决策咨询》编辑部主任。著有《青草集》《面对朝阳》等5本书,参与编著《城市发展新论》《大学语文》等6本书。


 


附该作者另一篇散文:


黄熊飞 ▌红薯香甜又一年
转自 岳麓文艺 岳麓文艺 10月29日

 

红薯香甜又一年

 
作者:黄熊飞

 

记得小时候听过故事,有人做媒说:“那个地方好咧。早上哦呵喧天起床,晚上吹吹打打进房!”姑娘不禁向往,但嫁过去就傻眼了:原来是早上有人喊出集体工,晚上吃个煨红薯睡觉。煨红薯要吹吹拍拍打掉灰才能吃。

 

红薯是上世纪六、七十年代人挥之不去的记忆,也是现在城市孩子们的美食向往。红薯曾是农村人的主粮,如今也是居水稻、麦子、玉米之后的第四大粮食作物。

 

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“土人参”“长寿食品”的美誉。红薯可生吃也可熟吃,可蒸可煮,切片切丝切丁都行。买回家的红薯,煨一下或烤一下,或者做菜做汤都非常不错。红薯淀粉多,将其粉碎沉淀,制成粉,很好吃。那时生粉搅拌鸡蛋做菜,就是无上的美味了。

 

       我母亲是做红薯饭菜的高手。有一年,我们全家6口人只分到70斤谷。只能吃杂粮。每餐往往是一炉锅红薯上面放一抓米。有时菜也没有,就用红薯丝焯汤。秋日晴天晒几大篮盘红薯米,上学路上从口袋里抓了吃。红薯片只有过年或客人来了才有得吃,因为费油。早几天慧勇同学还夸我娘炸的红薯片好吃。1985年寒假,我家来了十多个青年同学,娘嘴巴都笑得合不拢,十分热情地炸了两三脸盆红薯片,把准备吃半年的茶油都用完了。年轻的同学们吃着红薯片和花生,说说笑笑热闹到下半夜。将近四十年过去,母亲至今回忆起来仍很高兴。我也常常感慨:红薯当年是主粮,砣粒丝块样样尝。如今厌食鱼和肉,回味艰辛有甜香。

 

红薯(北方叫地瓜)又叫番薯,是舶来品,原产于墨西哥等地,后流传到印尼。约五百年前,明朝时福建陈姓华侨看到红薯“润泽可食,或煮或磨成粉,生食如葛,熟食如蜜,味似荸荠”,偷偷将红薯藤緾在船的缆绳上,“偷渡”回国。红薯适应能力强、无地不宜,产量高、效益好。“一亩数十石,胜种谷二十倍”。加之当年灾荒多,食之可活命,很快从沿海向内地广泛传播。记得有户人家将红薯煮烂,泥在篱笆上,晒干收在家里,防了盗抢,饥饿时从上面撕一小块吃,巧妙地度过了一个灾荒的冬天。

 

 

红薯叶呈心形,藤有几米长,地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。它喜温、喜光,不耐寒、不耐阴。红薯极易种植,生命力很强,栽后施一次水就基本能活,施一次肥就有意想不到的好收成。藤过于茂盛不利于红薯长大,往往要翻一两次藤。

 

现在讲究养生的人很推祟吃红薯,特别是当年台湾籍“地瓜王子”宣传很卖力。尽管红薯没有他说的那么神,但确实营养十分丰富。常吃红薯可以帮助人的身体维持正常的叶酸水平,含有的膳食纤维,可以帮助促进肠胃的蠕动。红薯含有丰富的钾元素,能够帮助身体预防心血管疾病,有利于增强血管弹性,增加血液流动。红薯还具有辅助的降血压以及降血糖的作用,同时红薯能够预防便秘,减少体内脂肪的产生,有助于控制餐后血糖升高。红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险。多吃红薯,能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。总之,红薯是三高患者的福音。

 

红薯也有不足,吃多了腹胀、多屁,易使人胖。记得当年邻居笑我:“别吃多了哦,吃多了将来小轿车进不去!”我说“弯腰拱进去就是的!”说得大家都笑了!现在果然胖,心里怪那时红薯吃多了,把肚子胀大了。吃红薯多屁有当年的民谣为证:“九月吃红薯,十月屁吹吹;十一月冇挣得钱,十二月过不得年。”还有个笑话,当年办队干部为了积家肥,动员多吃红薯。他说,“三斤红薯一斤屎,会屙的还不只咯多!”呵呵,屙屎还有会屙不会屙呀!

 

我再次与红薯多次接触,是今年五月到宁乡市星石村助力乡村振兴。星石红薯粉有“宁乡鱼翅”的美誉,手工制作保持了特有的风味。根据“有基础、有市场、有潜力”的原则,星石村确定了“以种为主、以养为辅,促进加工”的发展思路,着力打造星石红薯粉(糕、干等)品牌。为了发展壮大红薯产业,在支村两委的通力协作下,引种了优质红薯龙署9号和烟薯25号——前一种是黄心的,适宜做成红薯糕片;后一种是红心的,适宜做烤红薯。龙薯9号品质优良,薯形光滑美观、无裂无条沟、肉质细腻、适口性好,且营养物质中类胡萝卜素、维生素C、能量、Ca及各种氨基酸含量明显高于同类品种。今年试着从河北引种的100亩良种红薯,果然产量高、品相好,有的一蔸有上十个红薯,都有上十斤,亩产六七千斤。此举可为村民增收五六十万元。

 

岳麓区含浦、莲花、雨敞坪的红薯很不错,有大户流转几百亩种植的,产量高、品质好。洋湖、梅溪湖等地十多年前还是稻谷飘香、红薯遍野的田地,如今已成为高楼林立的大都市,唯唯剩路边烤红薯的清香引得人流口水。

 

红薯里有民生,也有政治。“当官不为民作主,不如回家卖红薯!”封建官员尚有此胸怀,人民公仆更应自觉为民造福。“谷撒地、薯叶枯,青壮炼铁去,收禾童与姑,来年日子怎么过,请为人民鼓与呼!”彭老总的爱民情怀让人感动。

 

靠红薯填饱肚子的日子已成为了过去,红薯作为美味保健食品的的日子已经来临。让我们珍惜!