【教育访谈】沙塘乡中心学校召开非洲猪瘟防控工作会

　　为贯彻落实《湖南省非洲猪瘟疫情Ⅰ级应急响应方案(试行)》(湘防重病指[2018]8号)、《双峰县教育局关于切实加强非洲猪瘟疫情防控工作方案》的要求，切实加强食堂食品安全管理，10月30日上午，双峰县沙塘乡中心学校非洲猪瘟疫情防控工作会议在沙塘中心幼儿园会议室召开。

　　胡展辉校长传达了双峰县教育局关于切实加强非洲猪瘟疫情防控工作的要求，并就如何落实上级文件精神，做好疫情防控及食品安全工作提出了具体要求。

　　胡展辉强调，加强非洲猪瘟疫情防控是当前食品安全管理工作的首要任务，各中小学总务处监管人员，各食堂负责人和食品原材料采购人，思想上要高度重视，决不能麻痹大意，掉以轻心。食品原材料采购要索证索票，特别是猪肉等肉食品，必须索要当天的检验检疫合格证。重视加工制作环节，涉及猪肉的菜肴，要烧熟煮透。超市出售火腿肠等与猪肉有关的商品，要把好进货关，切实保障师生食物安全。